グロービートジャパン：京都会場
グロービートジャパンの試食会の、ここまでの感触は概ね◎。その勢いで京都入りした関本さんだったが、ここで強敵が現れた。それは味覚。例えば、通常豚骨スープには薄口醤油を使うのだが、今回はあえて濃口醤油をセレクト。それが超関西の京都人にはウケなかったようだ。また、京都人の基本は、天下一品の濃厚スープ。濃厚豚骨といいながら意外とあっさりしている「真骨頂」では物足りなかったようだ。よってアンケートも厳しいご意見が続々（もちろんお褒めの言葉もいただきましたよ）。一番へこんだ京都試食会なのだった。
45歳女性「豚骨醤油ラーメンってどんな味だろう？って期待してきました。個人的にはザックリタイプのネギが好きだけど、今回のような青ネギも上品でいいかも」 31歳男性「濃厚という言葉からくる創造と違って、あっさりしていて食べやすかったし、お醤油の香ばしい風味がきいていておいしかった」